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凉拌饺子皮的做法

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凉拌饺子皮

浏览 48.9万 · 收藏 2013

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关于饺子皮的另外一种吃法，前面做烧麦，多买来饺子皮，吃不完怎么办！这里告诉你怎么解决它吧

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10~30分钟 | 切墩(初级)

饺子皮 200克

、

小米辣 5个

、

青椒 2个

、

大蒜五瓣

、

生姜一块

、

花生米适量

、

芝麻适量

、

耗油一勺

、

生抽一勺

、

白砂糖适量

、

香油一勺

、

白胡椒粉适量

、

醋一勺

烹饪步骤

步骤1/20 点击查看大图
饺子皮切块备用
步骤2/20 点击查看大图
先准备调料，生姜切丝
步骤3/20 点击查看大图
大蒜、小米辣、青椒搅碎它
步骤4/20 点击查看大图
我家里一直不缺的油炸花生米
步骤5/20 点击查看大图
去皮后，保鲜袋装好，擀面杖捣碎它
步骤6/20 点击查看大图
加到辣椒碎里面
步骤7/20 点击查看大图
加入芝麻、花椒粉
步骤8/20 点击查看大图
锅里烧适量的油
步骤9/20 点击查看大图
给他们淋上去
步骤10/20 点击查看大图
开始加入剩下的调料，耗油呀、生抽、老抽、香油、鸡精、五香粉也可以，白砂糖一点点提味,看你自己喜欢什么口味吧，撒两颗葱花
步骤11/20 点击查看大图
搅拌均匀
步骤12/20 点击查看大图
起锅烧水
步骤13/20 点击查看大图
饺子皮开水下锅，提前把饺子皮抖动一下，让它不要粘一起，不然煮的时候就会成一坨一坨的
步骤14/20 点击查看大图
边煮边搅拌一下，烧开最多一分钟即可起锅了
步骤15/20 点击查看大图
马上用冷水冲凉透
步骤16/20 点击查看大图
可以先加少量的食用油，这样它就不容易粘一起了，或者煮的时候放一点油也可以哦
步骤17/20 点击查看大图
把调料倒进去
步骤18/20 点击查看大图
搅拌均匀
步骤19/20 点击查看大图
再来几颗葱花
最后一步点击查看大图
我先尝尝咯……不一样的饺子味道！我们给它换凉皮吧满满的花生和芝麻的香味

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-09

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