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10分钟炸酱面的做法

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10分钟炸酱面

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着急忙慌做完，没有步骤图，请完全按照菜谱制作哦。

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

挂面 3人份

、

盐 1克

、

土豆 1个

、

甜面酱 1袋

、

清水（入酱）酱的两倍

、

大豆油 30克

、

猪肉 150克

、

葱 1根

、

姜适量

、

料酒 10克

、

玉米淀粉少少的

烹饪步骤

步骤1/4
1.肉切丁加入料酒，干淀粉，抓匀，放置5分钟。
步骤2/4
2.清水加入甜面酱，葱姜切碎备用，土豆切小块。
步骤3/4
3.煮面，半锅水，煮开，下面条，再煮开，加半碗凉水，4分钟关火，捞面放一旁。
最后一步
4.热锅下油，油热下肉，炒制肉变色发白，放入姜碎和一半的葱碎，翻炒后依次倒入甜面酱和土豆，小火炒均匀，盖锅盖焖3分钟，加入剩余葱，炒出油就可以出锅了。

小贴士

1.如果超酱时间过长，建议面条过水，否则面会粘到一起。 2.酱料务必小火炒，大火会糊锅。 3.土豆切小小块，请看图片。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-09

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