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雪花酥的做法

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雪花酥

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10~30分钟 | 切墩(初级)

低糖棉花糖 200g

、

黄油 50g

、

小葫芦饼干 170g

、

全脂奶粉 80g+20g

、

整粒草莓果干 30g

、

蔓越莓干 50g

、

坚果类 60g

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
全程用小火，不粘锅加热，一定要用不粘锅，别不听话哦，黄油加热融化。
步骤2/7 点击查看大图
提前将棉花糖撕成小粒，加入棉花糖加搅拌加热至融化即可。不可过分加热，焦了就没有办法做雪花酥了。
步骤3/7 点击查看大图
加入80克奶粉拌匀。
步骤4/7 点击查看大图
奶粉拌匀后可以关火。倒入饼干，果干，坚果类，快速翻拌均匀。可以戴上手套用手掰揉一下，注意别烫伤。
步骤5/7 点击查看大图
用手掰着翻一下，拉丝很漂亮吧。
步骤6/7 点击查看大图
放盘里整形，每一面都撒上奶粉，切块即可。
最后一步点击查看大图
成品。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-09

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