杏仁黄油饼干，简单易学
家里的杏仁没人吃，因为有苦味孩子不吃，但坐在饼干里却香香的，一下就抢没了。杏仁清肺化痰这么好的东西，当然不能浪费啦。
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步骤1/8
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150克黄油，提前软化。
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步骤2/8
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把36克杏仁捣碎，备用。
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步骤3/8
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1.将软化后的黄油打发。2.将65克绵白糖加入打发后的黄油内，继续打发。3.将40克蛋液加入，继续打发，至融合如上图。
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步骤4/8
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将240克低粉和捣碎的杏仁加入，拌匀至无粉，如上图。
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步骤5/8
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案板上铺保鲜膜，将一半的粉团放在保鲜膜上，裹起来。
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步骤6/8
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1.用手搓成均匀的长条，或者压方也可以。2.放入冰箱冷藏一个小时。
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步骤7/8
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烤箱预热。取出饼干条，切成5mm左右的片。烤盘铺油纸，把饼干片铺在油纸上。入烤箱170度30分钟。
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最后一步
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出炉后放在网盘上晾凉。
1.要放凉了再吃，才酥脆。
2.饼干条要冻硬了，才好切。
3.各家烤箱温度有差异，需要自己微调。
4.黄油和鸡蛋要提前拿出来，太冷的容易造成水油分离。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-04-09
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