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锦娘制——红薯炖牛肉的做法

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锦娘制——红薯炖牛肉

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1小时以上 | 切墩(初级)

牛腩 500克

、

红薯 2个

、

草果 1颗

、

八角 4粒

、

生抽适量

、

盐适量

、

冰糖适量

、

洋葱 10g

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
锅中热油，放入冰糖、八角、豆蔻翻炒，炒至糖微黄。
步骤2/6 点击查看大图
放洋葱煸香，倒入焯过水的牛腩，翻炒至微焦。
步骤3/6 点击查看大图
倒切块的红薯翻炒。
步骤4/6 点击查看大图
将炒好的红薯牛肉倒入电压力锅，加水至快没过菜面，加少许生抽，电压力锅压40分钟。
步骤5/6 点击查看大图
从电压力锅中倒出，倒入炒锅或平底锅，加适量盐、老抽，煮至汁收干。
最后一步点击查看大图
装盘。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-09

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