卤味 上瘾系列 - 香辣卤牛肉
娃超级爱吃的卤牛腱，方便又营养。
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步骤1/7
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调料大集合
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步骤2/7
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新鲜牛腱
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步骤3/7
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加料酒和姜片焯水，冷水下锅煮至沸腾3分钟后捞出。
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步骤4/7
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捞出洗干净后的牛腱。
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步骤5/7
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小火爆香调料后加两大碗水煮成汤，这样就可以卤一切你想卤的东西。PS：有火锅底料的可以加一小块儿。
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步骤6/7
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这就是小火慢卤了1小时的牛腱子，不可卤太长时间，否则肉一切就散。
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最后一步
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卤鸡爪也是超赞的哦，步骤和卤牛肉一样，洗干净后加料酒和老姜焯水，然后下卤锅慢卤45分钟即可。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-04-09
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