酸辣炒冷面
上周买了一包冷面,吃了两片剩下的忘了吃,今天收拾冰箱发现冷面已经有点干裂分离了,恐怕也不能做出完整漂亮的烤冷面了,但是对于我这种节(抠)俭(门)的人来说,浪费是可耻的,扔掉是不可能的,所以灵机一动做了炒冷面,口感完全不输街头烤冷面啊~
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步骤1/8
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准备食材,洋葱切丁,香菜切碎,鸡肉肠切片
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步骤2/8
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冷面提前用清水泡软
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步骤3/8
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两个鸡蛋打散,起锅热油,油热后加入鸡蛋
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步骤4/8
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在鸡蛋没有完全凝固前加入冷面,尽量让冷面沾上些蛋液会更好吃
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步骤5/8
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翻炒至冷面变软后加入蔬菜和鸡肉肠片,继续翻炒1分钟
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步骤6/8
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根据个人口味加入冷面酱,醋和白砂糖,我用的冷面酱是酸辣口味的,很好吃,翻炒均匀后就可以关火啦
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步骤7/8
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装盘,特别好吃,感觉比烤冷面还好吃,做法也简单,快手早餐系列~
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最后一步
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快动手做起来
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-09
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