鲜蔬肉末豆腐赤味噌汤
我这个汤显然不是正宗的味噌汤,属于改良版的味噌汤。简单的烹饪方法可以节省时间,以蔬菜为主满足维生素的摄入,稍微加一点肉沫就会让汤入口滋味醇厚,暖心暖胃。
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步骤1/12
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黄瓜洗净切丁 水果胡萝卜去皮洗净切丁
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步骤2/12
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豆腐切方丁
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步骤3/12
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芦笋一根 削去外皮去老根 切斜段
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步骤4/12
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小葱葱白洗净切粒
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步骤5/12
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味噌膏和熟肉沫以及小葱葱白同时装在碗内。
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步骤6/12
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适量植物油烧热后将豆腐丁煎至外皮金黄后捞出。
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步骤7/12
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锅内煎过豆腐的余油稍微加热后倒入混有味噌、肉沫、小葱翻炒爆香,期间稍微加一点点水。
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步骤8/12
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倒入胡萝卜后加入清水中火煮。
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步骤9/12
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加入日式芝麻酱
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步骤10/12
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加入一勺蚝油
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步骤11/12
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待胡萝卜煮至微软后倒入黄瓜和芦笋就可以关火出锅了。
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最后一步
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美味如此简单。
1.此汤口感略咸鲜甜口感,搭配全麦面包当早餐会很不错。
2.豆腐最好油煎,这样煮起来不容易碎。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-09
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