什锦包子
这是我们从认识到结婚,五年多的时间,我第一次给你做的包子。 你作为一个爱吃面食的北方人来到南方的城市,从上大学到毕业出来工作,一年到头也回不了几次家,今年因为宝宝出生和疫情的关系没有回老家。正月十五就开始到项目上了,将近两个月的时间才回来看宝宝,所以我想做一顿你喜欢吃的。希望我们以后都能好好的
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步骤1/5
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将面粉,酵母粉,白糖用适量温水搅拌成面絮状
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步骤2/5
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将面絮揉成光华面团,刷上少许玉米油,盖上保鲜膜,放在适宜的温度下进行醒发
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步骤3/5
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将准备好的香菇,木耳,豆腐皮泡发,然后和白菜蒜苗土豆一起切城小细粒,放入适量盐,味精,酱油,猪油搅拌均匀待用
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步骤4/5
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将发酵好的面团撒上少许面粉揉一下,切成大小均匀的面剂,用擀面杖擀成面皮,包上调制好的馅,盖上保鲜膜,进行10~20分钟的二次醒发
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最后一步
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将醒发好的面丕放入蒸笼,蒸10~15分钟即可出锅
1.馅料切碎一点,容易蒸熟
2.盐和酱油根据个人口味添加,不易太咸,否则影响口感
3.馅料可根据个人喜好加入猪五花肉,或者猪油,
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-09
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