黑麦粉馒头和没卷好的花卷
-
步骤1/10
点击查看大图
把面粉、黑麦粉放入盆中，用温水混合酵母，在用厨师机搅拌过程中分次加入酵母水。
-
步骤2/10
点击查看大图
揉好面团放入烤箱发酵（30分钟就发酵比较大了，由于我拿出来以后没及时继续做，在外面放置过久，闻起来有点酸。还好最后做好之后味道不酸）。
-
步骤3/10
点击查看大图
完成发酵。
-
步骤4/10
点击查看大图
把面团揉好排气，分成两半，一半搓成长条。
-
步骤5/10
点击查看大图
切成小段，揉成圆团。
-
步骤6/10
点击查看大图
可以一折一折往中间折，最后在中间处捏好，作为底部。
-
步骤7/10
点击查看大图
另一半擀成长方形（我偷懒没弄好）。上面刷一层油（如果后面要加的酱料很多油，大可不必涂油），然后涂上喜欢的酱（我涂的香菇酱，这次涂太多了，弄出来有点辣，而且香菇太大，有点失败）。。
-
步骤8/10
点击查看大图
从下往上卷起来。
-
步骤9/10
点击查看大图
切成偶数段。两个一组，平放拉长像拧麻花一样拧起来，最后尾部相连弄成圈状（因为我用的香菇酱太大了，没法卷好，比较绝望，就随便卷吧卷吧给弄成了一坨）。
-
最后一步
点击查看大图
烤箱醒发30分钟，用蒸汽功能蒸20分钟，出锅，花卷比较丑，但是挺好吃的。。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-04-09
花卷的相关分类
花卷的相关推荐
-
千层红豆卷
157695人看过 -
羽衣甘蓝沙拉(超模减脂餐)
37576人看过 -
香烤羽衣甘蓝
536000人看过 -
黑米糕
52396人看过 -
太精致生活#凤梨虾球
25994人看过 -
香甜玉米饼
2874455人看过 -
#花式新美味就酱简单#河虾籽豉汁剁椒蒸鱼腩
123673人看过 -
椒盐小土豆
10409人看过 -
爆炒猪腰子
239992人看过 -
五花肉小炒蒜苗
74374人看过 -
黑全麦粉双色馒头#轻食系王者#
164102人看过 -
自制剁椒蒸鱼片
960827人看过
