原味馒头
“在家太无聊，揉揉面打发时间！”
-
步骤1/10
点击查看大图
将除了水的其他材料放入盆中；
-
步骤2/10
点击查看大图
边倒入清水，边用筷子搅拌成絮状；（面粉吸水性不停，建议水份预留出少许；）
-
步骤3/10
点击查看大图
再用手掌根部揉成光滑面团；
-
步骤4/10
点击查看大图
盖上保鲜膜，放置温暖处发酵至两倍大，手指戳入无明显回弹；
-
步骤5/10
点击查看大图
取出发酵好的面团，撒上少许干面粉，再次揉搓排气；
-
步骤6/10
点击查看大图
再揉成长条状；
-
步骤7/10
点击查看大图
用刀切成均匀的小段；
-
步骤8/10
点击查看大图
也可以将小段再次用手掌根部揉圆；
-
步骤9/10
点击查看大图
将小剂子面团放入蒸锅中，再次醒发至明显变大；
-
最后一步
点击查看大图
起锅中大火加热15分钟后焖3分钟左右即可！
1、室温存在差异，所以发酵和醒发时间请根据具体情况调整；
2、鸡蛋可以换成牛奶、清水等；
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-04-10
原味馒头的其他做法
原味馒头的相关分类
原味馒头的相关推荐
-
#打工人的健康餐#红糖馒头
140912人看过 -
消暑开胃｜家常凉面万用公式，3步搞定夏天！
35363人看过 -
枣香红糖馒头
28402人看过 -
【包子馅儿】
207169人看过 -
凉面这样做真的很好吃！
60613人看过 -
冰粉
135033人看过 -
包子馅--酸菜馅
377405人看过 -
花卷（原味）
212739人看过 -
一次发酵的红糖馒头
125091人看过 -
热乎地道🔥老贵州清汤火锅咕嘟嘟过立冬！
140291人看过 -
#晒出你的团圆大餐#双色原味花卷
163789人看过 -
#中秋团圆食味#松软有嚼劲的红糖馒头
1553585人看过
