外脆里嫩糯米莲藕
老少皆喜爱的糯米莲藕。
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步骤1/10
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将糯米洗净,浸泡。
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步骤2/10
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准备几个莲藕。
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步骤3/10
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将莲藕皮部刮浸,并用清水冲洗。
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步骤4/10
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将一头切掉。
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步骤5/10
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将浸泡的糯米放入莲藕的小洞里面,放的过程并用筷子戳一戳,以达到充实。
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步骤6/10
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装满了以后,用牙签把莲藕盖子和莲藕本身一起固定,越紧越好,最好别掉。
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步骤7/10
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放入锅中大火蒙煮,四十多分钟左右。
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步骤8/10
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将煮好的糯米莲藕,切成一片一片。
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步骤9/10
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在锅中加入一些油,再放入切好的糯米莲藕,要过俩分钟左右,等糯米莲藕固定了形态,不易搅碎的时候再翻另一面。
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最后一步
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炸几分钟,看看有没有熟,再撒上一些食用盐即可享用。外脆里嫩,脆而不焦,让人垂涎欲滴。
因为是油炸食物,所以不可多吃。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-10
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