银耳炖雪梨
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步骤1/5
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梨选择体型较长的
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步骤2/5
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切开上部分当作后面的碗盖儿
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步骤3/5
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用薄一些勺子或者挖球器将梨核去除并把泡发好的银耳、枸杞、莲子、去核的大枣和小块黄冰糖放入梨中
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步骤4/5
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冷水入锅蒸30分钟
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最后一步
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蒸制好的梨会有充分的汤汁,用勺挖着吃肉,再来一口梨汤,润肺佳品
1.本人选用的是新疆大灰枣,所以一个梨里一个就够,要是小枣就多放几个,枣要去核蒸时间长了会发苦
2.莲子选用无心莲子,提前也需要泡发
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-10
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