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家庭腊肉菜饭

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腊肉是自己晒的，虽然颜色不深，但吃得绝对放心，其实腊肉在粤菜里应用挺广的，做腊味菜饭、煲仔饭，热炒也不错，可以炒西兰花、雪豆、荷兰豆、芥兰、小白菜等，十分吸引。
食材清单 加入采购清单
30-60分钟   |   配菜(中级)
腊肉 约250克
、
抱子甘蓝 6个
、
香葱 1棵
、
大米 3大筒
、
蒜茸 1/2大匙
、
姜茸 1/2大匙
、
精盐 1/3小匙
、
白糖 1/3小匙
、
胡椒粉 1/4小匙
、
生抽 适量
烹饪步骤
小贴士

一、抱子甘蓝多多少少都会有些苦涩，在烹调时加适量白糖调味以去苦涩味； 二、本人在烹调、烘焙等任何食物博文里所用的勺子、匙子和量杯，均使用国际量具，并非我们平时在家里或餐厅调和饮料和盛载食物所用的勺子和杯子，特此说明。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-10

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