塔吉锅“红烧排骨”
烹饪是可以很美、很治愈的。 锅里渐渐浓郁的香味， 能舒缓身上每一根神经。 肉汁间的咕嘟咕嘟声， 比任何声音都动听。
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步骤1/8
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排骨洗净切块备用；
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步骤2/8
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准备把桂皮八角等香料洗净备用；还有啤酒；
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步骤3/8
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排骨放入冷水锅中煮，煮出浮沫，然后用清水洗净沥干备用；
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步骤4/8
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热锅小火放油放入冰糖，炒出焦糖色；
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步骤5/8
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放入排骨翻炒上色，动作要快；
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步骤6/8
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生抽和白胡椒粉拌匀；
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步骤7/8
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放入香料炒出香味.可以放小半汤勺的陈醋.；放入啤酒，要盖过排骨的量；再放入第6步；
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最后一步
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烧开之后转小火焖煮十五分钟到二十左右。
其实我是焖了15分钟后汁收的差不多就好了（我啤酒放多了）因为我有塔吉锅呀！相当于一个微压力锅，要是别的锅估计要延长一些时间。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-04-10
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