是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

营养美味的蔬菜鸡蛋羹（玫瑰花蒸蛋）的做法

点击查看大图

营养美味的蔬菜鸡蛋羹（玫瑰花蒸蛋）

浏览 13.9万 · 收藏 2200

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

鸡蛋羹做法很多。想要宝宝吃的营养均衡还是要花点小心思的呀。

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 配菜(中级)

鸡蛋 4个

、

温水适量

、

盐少许

、

胡萝卜 10片

、

青瓜 1段

、

生抽 1勺

、

芝麻油 1勺

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
盐加适量温水（35-40）度化开倒入鸡蛋中搅散开。比例1:1。搅好的蛋液过筛好后裹保鲜膜再戳几个洞。上锅蒸10分钟左右。
步骤2/6 点击查看大图
蒸蛋的过程中来做玫瑰花和叶子部份。胡萝卜用削皮器削成薄片（10片），热水烫一下马上捞出过冷水。凉了后依次叠加，再对折，接着由下向上卷起，一定要卷紧，不然很容易散开。卷好后接头处用一根牙签固定。最后剪掉露出来的牙签，一朵漂亮的玫瑰花就做好了。
步骤3/6 点击查看大图
青瓜一段从三分之一处切开，再横着切两刀，中间不切断，打开就是叶子了。
步骤4/6 点击查看大图
鸡蛋羹蒸好后，就可以放上玫瑰花和叶子了。切剩的青瓜皮也利用起来，做成花茎和叶脉。
步骤5/6 点击查看大图
吃的时候淋上芝麻油和生抽（1:1）
最后一步点击查看大图
很嫩滑。想宝宝不爱上吃饭都难。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-10

换个做法

蔬菜鸡蛋羹的其他做法

蔬菜鸡蛋羹的相关分类

清蒸桂鱼棒棒糖葱烧海参芥末虾球彩椒帝王蟹更多

蔬菜鸡蛋羹的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许