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自制油条的做法

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自制油条

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网上很多用酵母版的油条，发酵需要时间，早上时间紧就有点来不及，这款不用酵母，前一天晚上准备好，第二天早上只需十分钟就能吃到好吃的大油条，相当方便，自己做当然比外面的不知道什么油炸出来的要健康，干净卫生，大家快来试试吧！

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30~60分钟 | 切墩(初级)

面粉 500克

、

鸡蛋一个

、

泡打粉 11克

、

盐 6克

、

水 285克左右

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
面粉中加入一个鸡蛋，6克盐，11克泡打粉。
步骤2/9 点击查看大图
黄油50克，水285克左右，活成面团，粘一点。然后用保鲜膜包好放冰箱冷藏一宿。
步骤3/9 点击查看大图
早上拿出来缓十分钟左右，不用揉面，直接擀成6厘米宽，1厘米厚的长条，切成如图的大小。
步骤4/9 点击查看大图
两条放一起，中间撒点面粉，用筷子压一下。
步骤5/9 点击查看大图
两边拉伸一下。
步骤6/9 点击查看大图
9根油条分开的话就有点多，也可以把所有食材减半来做。
步骤7/9 点击查看大图
油温升高开始炸。
步骤8/9 点击查看大图
好吃的大油条就做好了。
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想不想吃啊？

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-10

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