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香辣千张的做法

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香辣千张

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10分钟左右 | 切墩(初级)

千张 3张

、

辣椒油适量

、

盐一勺

、

花椒少许

、

八角 2个

、

花椒粉 2勺

、

鸡粉 2勺

、

五香粉 1勺

、

孜然粉 1勺

、

熟芝麻 2勺

、

干辣椒 2个

、

香叶 1片

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
千张改刀，切成大片
步骤2/6 点击查看大图
锅中加水，放入干辣椒，八角，花椒，香叶
步骤3/6 点击查看大图
水开放入千张，煮两三分钟捞出，留些煮千张的水
步骤4/6 点击查看大图
锅中多放些油，不要开火，放入各种粉料，多放些辣椒油，搅拌均匀
步骤5/6 点击查看大图
开火，放入千张，翻炒均匀，加入少许煮千张的水，翻炒一分钟即可
最后一步点击查看大图
完成

小贴士

放料粉的时候一定要凉锅凉油，以免料糊

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-10

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