素炒饼
以前家里有烙多了吃不完的饼,我妈会切成饼丝做素炒饼,小时候特别不爱吃,不知道什么时候突然爱吃了,也许是在医院忙起来饥一顿饱一顿没时没晌的,就开始怀念这口家常味,我现在经常会专门去菜场买点饼丝,回家做一顿家常味的素炒饼。
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步骤1/10
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准备食材,圆白菜和胡萝卜洗净切丝
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步骤2/10
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豆芽洗净备用
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步骤3/10
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2个鸡蛋打散备用
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步骤4/10
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起锅热油
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步骤5/10
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油热后倒入鸡蛋,打散炒熟后盛出备用
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步骤6/10
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锅中再加一点油,油热后加入蔬菜
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步骤7/10
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翻炒均匀
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步骤8/10
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蔬菜炒至变色后,加入饼丝和之前炒熟的鸡蛋,加入老抽,蚝油和盐调味
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步骤9/10
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再次翻炒均匀,大概翻遍3分钟后即可关火
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最后一步
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装盘后就可以开吃啦,做法超简单,吃的时候可以再加一点醋,就是熟悉的家常味~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-10
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