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麦蒿五花肉水饺

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坠落的雨滴

我们那边叫麦蒿 它的学名叫 播娘蒿又叫野芥菜、南葶苈子、希热乐金一哈木白，在我国的东北、华北、华东、西北、西南等地都是很常见的，属于一种十字花科植物。因为其中药昧辛、苦，性大寒，因此具有很好的清热、解毒、止咳等作用。 前段时间母亲挖了好多麦蒿，吃不完就用热水焯了焯，攥去水，分多份放冰箱冻起来了 想吃的时候隔水化开就可以
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   配菜(中级)
麦蒿 400克
、
五花肉 400克
、
盐 适量
、
蚝油 适量
、
味极鲜 适量
、
花椒粉 适量
、
食用油 适量
、
香油 适量
、
生抽 适量
、
鸡蛋 3个
烹饪步骤
小贴士

①调的馅不要太干，馅里加点食用油 ②擀皮注意放少量面粉，防粘 ③不要一次放太多面粉，防止捏不住口 ④下饺子时一次不要下太多，容易粘，开口

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-11

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