芒果千层蛋糕
不为别的，就为了省钱，卫生，随时可做可吃
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步骤1/15
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将鸡蛋，班戟粉，55克牛奶，清水，植物油倒入打蛋盆中充分搅拌均匀
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步骤2/15
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搅拌好的班戟液用滤网过滤一遍，盖上保鲜膜冰箱冷藏静置半小时
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步骤3/15
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平底锅刷少许油
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步骤4/15
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开小火倒入适量班戟液并平摊均匀
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步骤5/15
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全程小火直到均匀起泡后即可关火，用筷子拿下平整放好并放凉
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步骤6/15
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打蛋盆放入淡奶油，200ml冰牛奶，，把牛奶和淡奶油充分搅拌均匀，牛奶足够冰容易打发
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步骤7/15
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打蛋器慢速打1分钟，再快速打5-7分钟左右，打至轻轻拉起成站立状即可
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步骤8/15
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准备好芒果切丁，奶油用裱花袋，我没有裱花袋用保鲜袋代替
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步骤9/15
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蛋皮抹上奶油，再铺一层蛋皮，再重新放奶油和芒果，芒果上继续摸一层奶油，再铺上一层蛋皮
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步骤10/15
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反复重复上一动作，直到蛋皮用完为止
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步骤11/15
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最后撒点芒果，放根薄荷叶，我没有薄荷随便摘的树叶子装饰，没有磨具做的肯定比较难看，大家可以买个慕斯圈磨具
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步骤12/15
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最后盖上保鲜膜冰箱冷藏一个小时以上
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步骤13/15
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口感一点也不比蛋糕店的差，成品如图
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步骤14/15
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成品如图
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最后一步
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成品如图
1.打发奶油注意牛奶要冷藏，越冷越好打发
2.要外表好看的最好买个慕斯圈磨具
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-04-11
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