拔丝红薯
孩子爱吃这道菜，趁着周末，材料都齐全，做起来吧
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步骤1/5
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红薯洗干净去皮
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步骤2/5
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切成4－5g的滚刀块
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步骤3/5
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锅内倒油加热，倒入切好的红薯块，炸至外皮酥脆，内部用筷子轻松插动，就熟啦！捞出备用。
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步骤4/5
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锅内留少许油，多余的倒出还可以炒菜用，放入白糖快速翻炒至起泡，倒入炸好的红薯块翻炒均匀关火装盘，就用刚才盛红薯块的盘子，里面有油以防粘底
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最后一步
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趁热吃可以拉丝，凉了也很好外皮的糖嘎嘣脆，就像咬冰糖葫芦一样。
我用的细长的红瓤地瓜，很甜，所以糖用的不多。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-04-11
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