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懒人小白做凉菜之香辣土豆片的做法

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懒人小白做凉菜之香辣土豆片

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我见过大海也见过繁星，但是只有遇到你，才是我长久以来所有奔赴的意义。

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10~30分钟 | 配菜(中级)

土豆 1个

、

白米醋适量

、

生抽 3勺

、

辣椒油 3勺

、

花椒粉 2茶匙

、

白砂糖 2茶匙

、

麻油 2茶匙

、

香油 2茶匙

、

盐适量

、

鸡精适量

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
如图备菜
步骤2/12 点击查看大图
如图切片
步骤3/12 点击查看大图
土豆片过水洗净淀粉加白醋，水浸泡30分钟
步骤4/12 点击查看大图
水开，加土豆片，水焯1分钟（视厚度而定）
步骤5/12 点击查看大图
过凉水，洗净，晾干水分
步骤6/12 点击查看大图
三勺生抽
步骤7/12 点击查看大图
3勺辣椒油
步骤8/12 点击查看大图
3茶匙花椒粉
步骤9/12 点击查看大图
2茶匙白砂糖
步骤10/12 点击查看大图
2茶匙芝麻油
步骤11/12 点击查看大图
2茶匙麻油，适量盐鸡精
最后一步点击查看大图
撒点芝麻，撒点葱花，摆盘

小贴士

先调味，后拌菜

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-11

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