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酸奶蛋挞的做法

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酸奶蛋挞

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10~30分钟

酸奶一袋 200g

、

鸡蛋 2个

、

炼乳 2勺

、

淀粉少许

、

蛋挞皮 5个

、

白糖 2勺

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
鸡蛋两个只要蛋黄，搅拌均匀放入少许淀粉。
步骤2/8 点击查看大图
倒入酸奶（家里只有安慕希，就用的它）放两勺白糖，搅拌均匀。之后倒入搅拌好的鸡蛋里。
步骤3/8 点击查看大图
把酸奶和鸡蛋搅拌好之后，用细纱网过滤两次。
步骤4/8 点击查看大图
过滤好之后倒入炼乳，喜欢香甜的可以多加一点炼乳，这里我加两勺。
步骤5/8 点击查看大图
最后倒进蛋挞皮里，倒入8分满。
步骤6/8 点击查看大图
蛋挞放进烤箱之前，先把烤箱预热3-5分钟（上下管210度）。预热好之后把蛋挞放进去，上下管温度210度、时间30分钟。
步骤7/8 点击查看大图
20分钟之后，把上管温度调低到100度，下管温度不变，这样蛋挞皮会酥脆。
最后一步点击查看大图
好吃的酸奶蛋挞就做好啦，孩子们非常喜欢的口感。

小贴士

注意烤箱温度不要烫手。蛋挞皮要冷冻的这样烤出来的会酥脆。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-11

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