糖醋排骨✘可乐,美味大大的
我看有很多糖醋排骨的做法,我做了好几次,终于摸索了一个我比较喜欢吃的,偏甜口的糖醋排骨
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步骤1/4
第一步,猪排骨,冷水下锅,放入排骨,料酒2勺,香叶2片,姜3片,葱2,3段。煮开,开锅后煮5分钟
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步骤2/4
调一个糖醋汁(3勺醋,1勺糖,一勺料酒,2勺味极鲜或生抽,一勺猪骨汤)
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步骤3/4
锅烧热,放油,放7-10粒冰糖,中火,直至融化变红,接着把焯好的排骨放进去,上色。煸炒变红加一勺老抽,再放入糖醋汁
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最后一步
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在锅里加入可乐,和热水,没过排骨,并加入葱姜,大火烧开后,小火煮30-40分钟,土豆可以还剩20分钟的时候放进去
1,可乐一般加半瓶
2,半截可以尝一下汤,不咸再放半勺盐
3,不喜欢土豆可以不放,或是放别的食物,比如熟鸡蛋,山药 年糕等
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-11
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