懒人版香椿煎鸡蛋
哈喽,两天没更啦说实话是我有点懒 不知道大家那边的香椿芽儿能吃了吗?俗话说得好—→头茬香椿二茬芽,三茬香椿无人吃大家记得吃哦,今天奉上懒人版——香椿煎鸡蛋
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步骤1/9
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选择新鲜的香椿芽儿
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步骤2/9
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清水洗干净
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步骤3/9
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把洗净的香椿芽儿放进锅里焯一下,大概2-3分钟变成嫩绿色就行
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步骤4/9
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把水分控干,加入少量的盐抓匀
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步骤5/9
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准备适量的鸡蛋,加入少许盐,搅拌均匀
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步骤6/9
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锅中热油,加入少许葱花,再加入蛋液
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步骤7/9
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不等蛋液全部凝固就把抓匀的香椿芽儿均匀平铺在蛋液上,用菜铲压一下
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步骤8/9
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注意火候是中小火,把两面煎金黄色就行了
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最后一步
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我不知道怎么解释图8是没有糊的,你看图9就会好点,其实没有糊,拍出来黑黑的,吃着刚好
调料超级简单,只有盐,所以大家可以试试啊,注意火候就好
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-12
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