虾酱蒜茸爆生菜
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这一招是从香港肥妈Maria 学的,典型的粤菜风格,快速方便美味,砂锅炝浓浓的虾酱香,好吸引哦,如果不喜欢虾酱的朋友,可以考虑用别的酱料了。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
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把虾酱放入一碗,加入白酒1大匙和白糖/3小匙,调匀;
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步骤2/4
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砂锅放油预热;
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步骤3/4
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放入辣椒圈、蒜茸和调好的虾酱,搅拌几下;
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最后一步
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放入生菜,用筷子翻炒,炒至菜转色刚熟即可。
小贴士
一、砂锅不要干烧,要做攒锅时,锅底先放些食油;
二、本人在烹调、烘焙等任何食物博文里所用的勺子、匙子和量杯,均使用国际量具,并非我们平时在家里或餐厅调和饮料和盛载食物所用的勺子和杯子,特此说明。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-12
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