东北天妇罗！以假乱真小酥肉！蘑菇最好吃的做法凑是这么简单！
为了吃火锅特意准备了炸蘑菇！完全可以以假乱真小酥肉！ 配上番茄酱，秒变追剧小零食！ 我用的是平菇，用海鲜菇、杏鲍菇、金针菇……也都ok！ 东北天妇罗，做法不要太简单！
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步骤1/12
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平菇洗净沥干，撕成细条。加入面粉，加入蛋液和盐搅匀。面糊的状态是黏稠的！
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步骤2/12
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大火加热油锅，筷子插入油锅周围冒泡，就可以炸了！也可以丢一小块蘑菇下去试试，不会沉底直接浮起来就对啦！
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炸至表面金黄，捞出沥油。
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步骤4/12
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刚炸好的蘑菇，外酥里嫩～
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步骤5/12
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柚子胡椒盐是这次的新尝试！非常棒！传统口味是撒椒盐的。也可以蘸番茄酱！
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剩了一点面糊和平菇碎，千万别浪费！加点儿面粉、水和虾米，还可以摊面饼！
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步骤7/12
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面糊状态是可以流动的。
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步骤8/12
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锅里倒一点油，倒入面糊，晃动锅体，使面糊摊开呈圆形。
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步骤9/12
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加盖小火慢煎，面糊凝固了就翻面。
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两边都好啦，涂上酱。我用的是川崎的鲜辣口味蘸料。没有的话用腐乳加豆瓣酱、蒜蓉辣酱调一下。
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步骤11/12
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撒点芝麻就做好啦！
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最后一步
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中间软！四周脆！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-04-12
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