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木耳炒鸡蛋的做法

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木耳炒鸡蛋

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食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

鸡蛋 2个

、

黑木耳 1小把

、

小葱一根

、

胡椒粉 2克

、

盐 2克

、

料酒适量

、

食用油适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
木耳一小把，放水中泡发，切掉跟部，一定要过热水焯一下，可以减少炒菜时候放油蹦锅，不然太可怕了。准备葱姜蒜等调料。
步骤2/5 点击查看大图
起锅烧油，加入调料，搅拌好的鸡蛋液，可以放一点盐入味。
步骤3/5 点击查看大图
鸡蛋差不多成饼状，倒入木耳，翻炒一分钟，放盐，出锅
步骤4/5 点击查看大图
一道简单的木耳炒鸡蛋就做好了，营养美味。
最后一步点击查看大图
配上我之前教大家做的大碴粥，再来个小凉菜，味道好极了，不油腻，营养均衡，健康饮食。

小贴士

1木耳泡发后过水焯一下，减少炒菜时候木耳蹦锅。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-12

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