小酌必配:茶油鸭肠
受我妈的影响,对于鸡肠鸭肠,我是很爱的,但鸭肠的口感更好。 一盘香辣爽口的鸭肠,一口小酒,心情瞬间不要太好了\(^▽^)/!
-
步骤1/5
点击查看大图
食材先处理好:鸭肠鸭肝,白水灼好,把鸭肠里的肥油刮干净蒜苗,青椒切段;姜拍碎切碎;小红椒切碎
-
步骤2/5
点击查看大图
干锅后,倒入茶油,姜,小红椒;小火炸出辣味
-
步骤3/5
点击查看大图
加入蒜苗,青椒,翻炒,杀青
-
步骤4/5
点击查看大图
倒入处理好的鸭肠鸭肝,再加点茶油,继续翻炒。鸭肠卷起后加入适量的盐
-
最后一步
点击查看大图
起锅前加入少许酱油调味调色。装盘。
鸭肠在用开水灼过后是非常好刮油的,刮得特别干净。如果不怕肥,不怕过量胆固醇的,可以忽略刮油这一步。
没有茶油的,用花生油也可以的。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-12
茶油鸭肠的其他做法
茶油鸭肠的相关分类
茶油鸭肠的相关推荐
-
蚝汁鲍鱼仔--内附处理活鲍鱼的方法
23160207人看过 -
贵州凯里酸汤鱼米线
20637人看过 -
盐焗螃蟹
94845人看过 -
#肉食主义狂欢# 水煮肉片要做到口感嫩滑,几个诀窍分享给你们
11563534人看过 -
肉沫豆腐
1712002人看过 -
#一人一道拿手菜#番茄丝瓜
3778979人看过 -
今春鲍喜
977676人看过 -
春季别错过的菜~雷笋炒肉丝
301082人看过 -
川味鸡丝
8984人看过 -
饭桌上的黄绿大战-丝瓜炒蛋
457168人看过 -
【自制海盐花生酱】
49573人看过 -
雪碧青柠泡萝卜
163815人看过