吃不够的柠檬版【正宗浓香糖醋小排】
自己做的糖醋小排，是不是总觉得缺点什么？和饭店做的就是不一样，来来来，今天让我来告诉你秘籍吧~
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步骤1/5
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水焯一下，去除血水脏东西，捞出备用
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步骤2/5
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花椒生姜冰糖一大块炒香，等糖化了出白沫就可以了
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步骤3/5
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倒入排骨柠檬，生抽老抽料酒一点白酒去腥，温热水（冷水会把肉刺激的不太好熟）
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步骤4/5
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小火炖大概40分钟，柠檬煮成这样就差不多了，因为要浓香，如果不够，可以再加一次盐和老抽，上色入味
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最后一步
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出锅啦哈哈，太香了
糖醋小排一定要用柠檬，普通的醋是不够的
吃起来感觉又到了江浙夏天的夜市，就着小啤酒...美美哒
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-04-12
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