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肥牛石锅拌饭的做法

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肥牛石锅拌饭

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超好吃的肥牛石锅拌饭，一锅不过瘾，继续啊，哈哈。周末的早餐，要吃饱，更要吃好，那么就来点丰盛的吧

食材清单加入采购清单

30~60分钟

大米 200克

、

肥牛卷八片

、

蚝油 2勺

、

蜂蜜 2勺

、

排骨酱 1勺

、

香菇 3朵

、

豆芽适量

、

胡萝卜 1/4根

、

菠菜适量

、

黄瓜丝适量

、

鸡蛋一个

、

韩式辣酱两勺

、

海鲜酱油适量

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
准备材料，洗净。肥牛加蚝油蜂蜜排骨酱腌制
步骤2/15 点击查看大图
砂锅内部刷上一层油，不要太少
步骤3/15 点击查看大图
200克大米加300水，大火煮开
步骤4/15 点击查看大图
转成小火继续煮
步骤5/15 点击查看大图
煮到看起来没有水了，且锅底出现小小的噼里啪啦的声音时先关掉火
步骤6/15 点击查看大图
豆芽，菠菜，胡萝卜丝焯水
步骤7/15 点击查看大图
香菇切片，油锅里炒熟，加一点黑胡椒粉
步骤8/15 点击查看大图
腌制好的肥牛炒熟
步骤9/15 点击查看大图
辣椒酱加蜂蜜，蚝油，酱油调制
步骤10/15 点击查看大图
把各种蔬菜肉类等摆在米饭上
步骤11/15 点击查看大图
中间放入一个生鸡蛋，浇上拌饭辣酱，这时重新打开炉子，大火烧1分钟，听到明显的锅底有噼里啪啦的声音时关掉，这是锅底起锅巴啦
步骤12/15 点击查看大图
打开锅盖，蛋清已经基本凝固啦，蛋黄还是溏心哒，这个火候刚刚好
步骤13/15 点击查看大图
用力搅拌吧，是不是很诱人？
步骤14/15 点击查看大图
有迷人的锅巴奥，特别好吃
最后一步点击查看大图
快来享用美味吧

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-12

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