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贝壳小饼，夹肉肉超好吃的做法

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贝壳小饼，夹肉肉超好吃

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娃们喜欢吃面食，变着各式花样，可以让宝胃口大开啊

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1小时以上

面粉 300g

、

酵母 3g

、

温水 50ml

、

牛奶 100ml

、

花生油 1勺

、

配菜自由搭配

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
面粉加牛奶、温水、酵母，揉成光滑面团
步骤2/12 点击查看大图
温暖处醒发1h至2倍大
步骤3/12 点击查看大图
像包包子一样，醒发好的面揉匀，滚成长条，切成大小均一的面剂子，压扁
步骤4/12 点击查看大图
擀成牛舌状
步骤5/12 点击查看大图
用刮刀压出型
步骤6/12 点击查看大图
拇指与食指捏中间部分，提起
步骤7/12 点击查看大图
翻过来，内部用手指蘸少许油，下部抹匀
步骤8/12 点击查看大图
对折呈贝壳形状
步骤9/12 点击查看大图
重复把面剂子都做出贝壳状，300g面做了这样2蒸屉，注意间隙，二次醒发后面还会长，避免粘连，影响品相
步骤10/12 点击查看大图
冷水上锅，再次醒发半小时，开火，上汽后蒸20min
步骤11/12 点击查看大图
我炒了羔羊肉片，加了胡萝卜、洋葱、杏鲍菇，夹在小饼里非常好吃
最后一步点击查看大图
又加了炒芦笋，颜值爆表，是不是很诱人？看着就有食欲啦

小贴士

也可以夹将牛肉、煎蛋、火腿、宫保鸡丁、炒鸡杂、土豆丝、肉酱......随意搭配，都是美味

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-12

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