潮州粉粿（可爱型）
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烹饪步骤
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步骤1/4
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制作粿皮的过程：先把河粉煮开再把河粉熬一熬一边熬一边搅以免河粉粘锅、熬到稠离火加入生粉用筷子 把生粉一边倒一边搅匀、把粉搅拌到可以用手来搓、把面搓成一个均匀且不沾锅不沾手的面团
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步骤2/4
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粿馅材料：花生油80克、韭菜250克、（各人喜欢其它菜也可以）花生少许、（花生碾碎）粿手粉：粘米粉200克
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步骤3/4
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可爱迷你型状可用模具压出来
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最后一步
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蒸到粿皮至透明，出锅时在粉粿抹上花生油
小贴士
河粉熬好之后要让河粉的温度下降到75度左右才可红薯粉
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2013-07-27
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