家常菜蒜黄炒鸡蛋,简单易学,超级好吃
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大蒜真是一个一种不错的食材,不仅大蒜本身可以作为食物,其刚长出来的苗也是可以吃的,就是蒜苗或者蒜黄,后来长出来的茎也是可以吃的,就是蒜薹啦! 蒜黄则是蒜苗的一种,因为大蒜属鳞茎植物。蒜瓣本身养分丰富,即使不种在土里,光靠水分也能够发芽生长,但是如果在没有光照的情况下,一开始就将其置于黑暗中,那么蒜苗将不能合成叶绿素,那就成了蒜黄了。 今天就带来一道家常菜蒜黄炒鸡蛋,相信大家肯定都吃过,平常换换口味吃些清淡的蔬菜也是不错的选择呢! 这道蒜黄炒鸡蛋做法很简单,营养又好吃,就算是厨房小白也可以轻松驾驭的哈!下面来看看我做的吧!
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
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首先,把大蒜切片,把蒜黄切小段,把鸡蛋打散备用
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步骤2/4
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锅里放油,开火加热,油热后把鸡蛋液倒入,待鸡蛋成型,翻炒成碎块盛出备用
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步骤3/4
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锅里在放油,油热后加入蒜瓣爆香,加入蒜黄翻炒至微软后,倒入炒好的鸡蛋,继续翻炒
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最后一步
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最后加入适量盐和鸡精,翻炒均匀即可出锅啦
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-12
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