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芒果千层蛋糕

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1小时以上

千层皮食材

、

中筋面粉 110克

、

鸡蛋 3个

、

玉米油 30克

、

玉米淀粉 45克

、

纯牛奶 200克

、

糖 20克

、

内馅食材

、

芒果适量

、

淡奶油 250克

、

白砂糖 40克

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
3个鸡蛋，
步骤2/15 点击查看大图
鸡蛋加糖打散
步骤3/15 点击查看大图
加玉米油继续拌匀，加玉米淀粉过筛拌匀，分三次加入中筋面粉拌匀。
步骤4/15 点击查看大图
拌成这样，分次加入牛奶。
步骤5/15 点击查看大图
如图，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏半小时
步骤6/15 点击查看大图
淡奶油加糖打发，放入冰箱冷藏待用
步骤7/15 点击查看大图
半小时后，拿出粉浆，拌下，把沉淀底下的拌匀，热锅，不加油不加油，加一勺面浆，小火摊面皮
步骤8/15 点击查看大图
摊好晾凉
步骤9/15 点击查看大图
芒果切块
步骤10/15 点击查看大图
晾好的面皮，一层面皮一层奶油一层芒果，一层面皮
步骤11/15 点击查看大图
如图
步骤12/15 点击查看大图
倒扣到适合的盘里固定，放入冰箱冷藏3小时
步骤13/15 点击查看大图
3小时后，再倒扣出来，切开
步骤14/15 点击查看大图
等不及，开吃
最后一步点击查看大图
千层蛋糕还是要冷藏时间长点，这是冷藏了一晚上，奶油冻的刚刚好，一层一层的很分明，自我感觉漂亮

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-12

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