腌制李子
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李子成熟啦！又可以做腌制李子啦！
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烹饪步骤
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步骤1/4
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将李子洗净，在案板上拍开（最好是拍成分开或者小块）加入盐，带上手套揉几下，放在阴凉处30分钟左右
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步骤2/4
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盐浸好的李子用开水冲洗一遍，洗净盐分，拿一个小碗装50毫升开水，将话梅和白砂糖放进，大概五分钟左右即可
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步骤3/4
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将浸泡好的话梅倒进李子中，盖上锅盖，大力摇晃几十次即可！
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最后一步
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酸甜可口的李子就腌制好了！（建议放半小时左右再吃，中间在摇晃几次，这样会比较入味）
小贴士
李子一定要拍开浸盐，这样才可以去除李子本身的微苦味道！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-04-12
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