焦糖布丁(不用烤箱)
冷饮店一个10多块，不如自己做，几块钱做好几个哈
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步骤1/9
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锅放入糖20克，小火炒化
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步骤2/9
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炒到琥珀色，下开水哦！
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步骤3/9
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小瓶子里放少许焦糖，放入冰柜冷冻定型
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步骤4/9
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牛奶加鸡蛋加剩下的白糖搅拌
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步骤5/9
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嗝热水不断搅拌到糖融化，不能烧开了
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步骤6/9
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吉利丁片用30毫升冷水泡软，趁牛奶没冷却的时候倒入搅拌，并加10毫升朗姆酒去蛋腥味和吉利丁片腥味
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步骤7/9
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搅拌好的牛奶用滤网过滤到焦糖定型的瓶子里。这样口感才更滑
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步骤8/9
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放冰箱冷藏2小时，吃吧！
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最后一步
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4个布丁，成本不到5元。外面冷饮店去4！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2013-07-27
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