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土豆面包的做法

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土豆面包

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牛奶 45g

、

鸡蛋 1个

、

白糖 20g

、

盐 1g

、

高粉 90g

、

玉米粉 50g

、

酵母 2g

、

黄油 10g

、

可可粉（刷表面）适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
除黄油外所有面包体原料全部投入面包桶中，面包机和面15分钟
步骤2/9 点击查看大图
加入10g室温软化的黄油继续和面15分钟
步骤3/9 点击查看大图
面团仍然放入面包机中，面包机发酵至原体积2倍大
步骤4/9 点击查看大图
取出面团排气，分成5份，揉圆，盖保鲜膜松弛15分钟
步骤5/9 点击查看大图
松弛好的面团再次揉成椭圆形，放入铺油布的烤盘中
步骤6/9 点击查看大图
用筷子在表面戳几个小洞
步骤7/9 点击查看大图
烤箱发酵至原体积的2倍大（烤箱不插电，放碗开水即可）
步骤8/9 点击查看大图
表面用小刷子沾少许可可粉刷均匀，烤箱上下火，中层， 165°，20分钟，烤制15分钟时加盖锡纸
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土豆面包

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-13

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