海鲜韭菜煎饼
韩式的海鲜葱饼改良升级版,一共两种做法,这是其中一种,明天分享另外一种。
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步骤1/18
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准备一把韭菜
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步骤2/18
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韭菜切断备用(韭菜我切的有点多了,没用上这么多)
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步骤3/18
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虾去壳去虾线,鱿鱼去内脏和头
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步骤4/18
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鱿鱼和虾切成小块备用
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步骤5/18
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4勺的普通面粉和一勺的粘米粉搅拌在一起(粘米粉即大米粉,可以增加饼的粘性)
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步骤6/18
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一边倒水一边搅拌,搅拌成不干不稀的面糊
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步骤7/18
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加半勺十三香
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步骤8/18
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加半勺盐,搅拌均匀
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步骤9/18
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把切好的鱿鱼和虾倒进面糊
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步骤10/18
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韭菜放进去
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步骤11/18
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搅拌均匀(我韭菜放的比较多,不喜欢可以少放)
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步骤12/18
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一个鸡蛋打散备用
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步骤13/18
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开中火,平底锅刷一层油
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步骤14/18
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把面糊倒进去,铺开
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步骤15/18
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煎一会,饼基本定型了 翻面
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步骤16/18
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把蛋液刷子饼的表面,翻面
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步骤17/18
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鸡蛋熟的很快,可以快速的翻回来
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最后一步
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切成小块方便食用
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-13
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