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手撕杏鲍菇～辣年糕的做法

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手撕杏鲍菇～辣年糕

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相信爱看韩剧的朋友对这道菜一定都不会陌生，辣炒年糕是韩国的特色小吃，在韩剧中经常会出现男女老少们在街头吃着红通通热辣辣的炒年糕镜头，其实这个小吃的做法并不难。虽然没有正宗的材料来制作，但味道一样很好，年糕口感QQ的很筋道，喜欢的朋友可以在家中试一下哦！

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

杏鲍菇 4个

、

大蒜 2瓣

、

年糕 200克

、

韩式辣酱 2勺

、

小葱 1根

、

洋葱半个

、

生姜 1块

、

食用油 2勺

、

料酒 1勺

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
把杏鲍菇，用手撕开！跟年糕条差不多粗细即可
步骤2/14 点击查看大图
太长可以靠中间切断，备用
步骤3/14 点击查看大图
年糕条也是比较长的，我给切三段备用
步骤4/14 点击查看大图
准备大蒜，小葱，生姜和洋葱
步骤5/14 点击查看大图
热锅加入适量油
步骤6/14 点击查看大图
到入生姜爆香
步骤7/14 点击查看大图
到入杏鲍菇，翻炒均匀
步骤8/14 点击查看大图
可以加适量料酒，有时候会说菌菇类菜有味道，不妨试试加入料酒
步骤9/14 点击查看大图
炒至这个状态，略微出水变软状态
步骤10/14 点击查看大图
加入年糕和洋葱
步骤11/14 点击查看大图
翻炒均匀加入辣椒酱
步骤12/14 点击查看大图
如果辣椒酱比较厚，可以加50毫升水
步骤13/14 点击查看大图
翻拌均匀后到入葱和蒜末
最后一步点击查看大图
很入味，相信小姐姐们都爱吃，就像爱韩剧一样！

小贴士

其他调料不用加！辣酱调料很齐全

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-13

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