香焖鸭肉
地道闽南家乡菜,文火慢炖,鸭肉入味可口……个人不好重口味,就添加了料酒,喜欢味道浓郁的朋友,可加香辛料,干辣椒炖煮哦~
-
步骤1/7
点击查看大图
准备食材,鸭肉洗净,焯水后,捞出洗净,焯水的汤撇去浮末,用滤网筛过滤留用。
-
步骤2/7
点击查看大图
油➕芝麻油下锅,下姜丝、冰糖炒焦糖色……
-
步骤3/7
点击查看大图
待冰糖溶化,呈现焦糖色,下鸭肉翻炒一会儿……
-
步骤4/7
点击查看大图
再加入酱油、老抽、料酒、盐翻炒一会儿……此时已经香味扑鼻了……
-
步骤5/7
点击查看大图
接着再下刚才过滤好的鸭汤…烧开……
-
步骤6/7
点击查看大图
最后把鸭肉及汤汁倒入电炖锅……调到自动挡,2.5-3小时就可完成。期间,可以打开,把汤汁溅淋在上方的肉上,使肉的味道更加均匀~
-
最后一步
点击查看大图
锅里还正炖着……把上回的成品图先放上吧
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-13
香焖鸭肉的其他做法
香焖鸭肉的相关分类
香焖鸭肉的相关推荐
-
红豆馅
153896人看过 -
糯米糍粑
84610人看过 -
腌制酸菜#晒出你的团圆大餐#
717022人看过 -
西红柿白菜豆腐汤
957545人看过 -
#刘畊宏女孩减脂饮食#冬瓜薏米汤
142122人看过 -
#少盐饮食 轻松生活#五花肉炖白菜豆腐粉条
246066人看过 -
小鸡炖蘑菇,东北看家菜,快来尝鲜
3660594人看过 -
红豆馅
34184人看过 -
#开启观赛嗨吃局#营养早餐/杂粮粥
185656人看过 -
老鸭汤
1108659人看过 -
焖猪蹄
143462人看过 -
糯米糍粑
131712人看过