超香“烤肉味”炒饭
今天突然很想吃烤肉, 想着烤肉串自带的孜然辣椒香味,口水就忍不住往外分泌,在家用锅巴土豆炒了一个自带烤肉味的炒饭,既解决了温饱问题,又解馋了。
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步骤1/6
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鸡蛋加盐打散,火腿,土豆切小丁,葱切小段,剩米饭一碗 ,我这个是两人量。
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步骤2/6
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锅内倒适量油,油热后下鸡蛋液划散加入火腿翻炒一下,捞出备用。
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步骤3/6
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锅内放宽油,烧热后放土豆丁炸香。
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步骤4/6
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炸到表面金黄后捞出备用。
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步骤5/6
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锅内放油适量,烧热后下入白米饭,炒散,把米饭的水分炒干一点,后下入土豆,鸡蛋,火腿翻炒均匀,放酱油一勺,老抽一勺,蚝油一勺,盐适量,翻炒均匀,尽量开大火翻炒炒到米饭微微焦香味后,撒上孜然,辣椒面,炒匀,出锅前加入葱花。
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最后一步
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土豆绵密的口感和米饭完美融合在一起。热乎的炒饭冒着十足的孜然味,和烤肉一个味道啊简直。米饭炒得久一些会比较香脆哦。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-13
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