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酱汁都下饭的酱猪蹄的做法

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酱汁都下饭的酱猪蹄

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这种酱汁焖烧的方法除了猪蹄，还可以做焖鸡爪，焖鸡腿，焖五花肉，用电饭锅或者砂锅，焖出来的肉软软糯糯，汤汁浓郁，非常下饭。

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 配菜(中级)

猪脚 400克

、

姜 5-6片

、

蒜 5-6瓣

、

调味酱料适量

、

腐乳 1小块

、

十三香 3勺

、

冰糖一小块

、

老抽 1勺

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
准备食材；
步骤2/7 点击查看大图
电饭锅里放入姜蒜冰糖和猪蹄；
步骤3/7 点击查看大图
加入老抽，把腐乳和老酱加水捣烂加入锅里；
步骤4/7 点击查看大图
把调料拌匀，包裹猪蹄；
步骤5/7 点击查看大图
加入清水焖煮一个多小时；
步骤6/7 点击查看大图
待猪蹄软烂，汤汁收浓；
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装盘。

小贴士

特别注意加水的量，根据食材一次加够水，不然容易出现汁收干，食材还没软烂的情况。水加足了，可以留些汤汁，酱香浓郁，拌上米饭特别好吃。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-13

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