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凉拌豆皮的做法

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凉拌豆皮

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豆皮是网上买的云南石屏豆皮，比菜场买的略厚一点，口感很不错。

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10~30分钟 | 切墩(初级)

豆皮 2张

、

香菜 3根

、

大蒜 4瓣

、

油辣椒 1勺

、

生抽 2勺

、

盐 1小勺

、

白糖 1小勺

、

麻油适量

烹饪步骤

步骤1/3
豆皮提前用温开水泡软，切条；大蒜切成蒜泥；香菜切碎，待用。
步骤2/3
将蒜泥、油辣椒（我用的是老干妈）、盐、糖混合，浇上热油搅拌后加适量生抽，搅拌均匀即可！
最后一步
将料汁倒进豆皮里，搅拌均匀即可，最后淋上麻油，撒上香菜即可！

小贴士

简单又美味的一道菜！这个料汁感觉可以拌万物，嗯，和外面买的夫妻肺片料汁味道很像，好吃！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-13

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