永远吃不厌之黄焖鸡
多年前,黄焖鸡店雨后春笋般开满街头。到现在仍然是外卖的主力军,可见其深入人心无可替代的伟大地位。在外吃当时痛快,但每次吃完,总是隐隐担忧鸡肉的品质,毕竟那个价格,是买不到高品质鸡肉的,能满足的只是味觉。所以,自己做起来吧,安全又美味!
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步骤1/8
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鸡腿让店主剁好小块。洗净焯水,去血水。再洗净。加入料酒、姜、生蚝腌制备用。
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步骤2/8
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青椒切块备用。
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步骤3/8
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香菇洗净,切除根部。泡发备用。
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步骤4/8
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土豆切滚刀块备用。
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步骤5/8
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葱切段、姜切片备用。
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步骤6/8
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热锅宽油,下葱姜煸炒,下鸡块煸炒。加生抽老抽生蚝翻拌均匀,加香菇连泡发的水,加土豆。加水没过鸡肉。大火开锅后转小火慢炖。
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步骤7/8
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中间翻动下。大概炖40分钟左右后加入青椒,开盖再炖几分钟收汁。
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最后一步
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关火。焖几分钟盛出。
我给娃吃,所以没放辣椒。喜辣的使劲加
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-13
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