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炒鸡酒（客家系）

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钟于我的爱😘刘住你的情👄

今天分享一道炒鸡酒，炒鸡酒是广东跟福建常见的地方名菜，是产妇月内必食的营养补品，产妇从分娩后至满月的30天内，必须以姜酒鸡作为主食。炒鸡酒用雄（阉）鸡炒姜，配以糯米酒共煮，营养丰富，有去风、活血之功效。
食材清单 加入采购清单
30~60分钟
鸡 1只
、
老姜 150克
、
糯米酒 850克
、
红曲粉 15克
、
水 1小碗
烹饪步骤
小贴士

注意：做的这道炒鸡酒是甜的哦（糯米酒是甜的），不用放盐巴味精，放了就不好吃啦！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-13

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