芹菜河虾
以前一直吃水煮虾,久而久之,就觉得清淡了些,寻思着用油爆炒会更有味;今天就将前些日子从老家带过来的河虾解冻,来做一份美味的芹菜河虾(◐‿◑)
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步骤1/9
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河虾食材是冻河虾,解冻后,放水里泡了半小时,再捞出来沥水。
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步骤2/9
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将芹菜的叶子摘掉,切成小段。
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步骤3/9
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准备大蒜、生姜、小米辣切好。
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步骤4/9
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锅中倒入油,烧开后,将蒜、生姜、小米辣倒入锅中。
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步骤5/9
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将虾在倒入锅中爆炒。
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步骤6/9
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翻炒过程中先加料酒、再加酱油、糖、盐。
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步骤7/9
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虾差不多熟后,加入芹菜继续翻炒。
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步骤8/9
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芹菜加入后翻炒一分钟即可,就可以出锅。
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最后一步
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装到盘子里,就OK了。
河虾的量、芹菜的量大家根据各自所需的量进行搭配,此次我做的分量是很足的,正常家庭一家三口吃饭,够吃2顿了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-13
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