别在用雪碧兑辣酱了，韩国拌饭，石锅拌饭

浏览 13.1万 · 收藏 581

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

通常大家做韩国拌饭，都是直接用买的辣酱拌饭吧，其实拌饭酱问需要再制作一下才会更香更好吃哦，这才是拌饭的灵魂，这个版本也适合不怎么吃辣的人

食材清单加入采购清单

10~30分钟

拌饭酱：

、

洋葱

、

肉沫

、

香菇

、

西红柿

、

大葱

、

青椒

、

韩式辣椒面

、

辣椒酱

、

拌饭蔬菜：

、

豆芽

、

小瓜

、

腊肠

、

土豆

、

等等冰箱剩的边角菜

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
准备好食材哦，因为老公不吃辣，所以用辣椒酱和大酱混合做，这样就不那么辣了
步骤2/11 点击查看大图
把它们都切细，根据准备的食材，提前准备好要放多少辣椒酱，用一点清水或是淘米水来调辣椒酱。尽量切小会比较好，辣酱和大酱1：1混合，能吃辣的全部用辣椒酱就可以了
步骤3/11 点击查看大图
先下洋葱，然后放肉沫，加点生抽，然后放一点胡椒粉，放入香菇炒熟
步骤4/11 点击查看大图
接着放西红柿和大葱，要用大葱才好吃哦
步骤5/11 点击查看大图
再放青椒沫，切细比较好哈，在放一勺芝麻
步骤6/11 点击查看大图
如果吃辣的，在这一步可以加2勺辣椒面，加一小勺糖，在加入100ml清水，可以少加点哦，根据自己做的份量来看，水开后，放入调制的混合辣椒酱，
步骤7/11 点击查看大图
然后关小火，熬到冒这样的大泡泡，浓稠的样子
步骤8/11 点击查看大图
关火后放入香油，和蜂蜜，刘完成了，吃不完的记得放冰箱
步骤9/11 点击查看大图
准备好想吃的菜品，烧水当点点盐，把切丝的菜煮断生。个人觉得韩国拌饭一定要有豆芽菜和土豆丝，嘻嘻，大家根据冰箱有哪些剩的菜都可以放哦，
步骤10/11 点击查看大图
炒了中午做蛋挞剩下的蛋白，码上菜丝，然后舀2勺自己做的辣椒酱，就完成了，记得用大碗哦，看韩剧里都是喜欢用不锈钢的大盆，这样才吃得香
最后一步点击查看大图
拌好是这样的哦，真的是香得很，码字都又码饿了，每次吃拌饭都能吃一大盆