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在家就能做的“周黑鸭”

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瑛筱amanda

久久丫、绝味、周黑鸭，不知道从什么时候开始成为了我们的解馋神器！这次疫情把我们都困在了家里，今天就教大家在家如何做出“周黑鸭”。鸭货很便宜，调料也都很容易买到，做法简单，味道绝美！还等什么呢？
食材清单 加入采购清单
30~60分钟   |   切墩(初级)
鸭货 3.5斤
、
啤酒 600ml
、
葱段 4段
、
姜片 8片
、
料酒 适量
、
花椒 30克
、
白芷 6个
、
白蔻 6个
、
良姜 1块
、
香叶 5片
、
桂皮 3块
、
干辣椒 60克
、
生抽 200ml
、
老抽 80ml
、
冰糖 150克
、
甜面酱 100克
烹饪步骤
小贴士

冰糖、甜面酱以及辣椒的比例，大家可以根据自己的口味做调整，我这版是甜辣版～ 如果大家不想单独买白芷白蔻那些调料，可以直接买卤肉包哦，味道也差不太多～

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-14

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